Siamo felici di scoprire che i nostri consigli di buon senso spesso vengono confermati dalle fonti più autorevoli. Tempo fa avevamo consigliato di seguire cenare a "latte e cereali" per 2-3 giorni alla settimana (un po' come facevano i nostri nonni che cenavano spesso con pane e latte) per ottenere un piccolo e graduale calo di peso, mantenendo l'apporto ideale di proteine, vitamine e sali minerali, all'interno di una dieta bilanciata.
Qualche giorno fa, Il Corriere ha pubblicato un articolo che cita uno studio realizzato su alcuni ciclisti dall'Università del Texas.
Dopo avere fatto un allenamento, i ciclisti sono stati rifocillati in maniera diversa. Al alcuni è stata data una tazza di latte e cereali, ad altri uno sport drink. Misurando la sintesi delle proteine e la ricostituzione delle riserve di glicogeno, due elementi che servono a capire quanto e come si sta recuperando dopo un allenamento, latte&cereali hanno dati gli stessi risultati dello sport drink!
Cosa aspettate? Fate scorta dei vostri cereali preferiti!
